Przekąski zimne
Śledź zwany polskim śledzikiem w wiejskiej śmietanie i oliwie z pieczonym ziemniakiem 24,00
Nóżki wieprzowe w grzybowo-octowym vinegret 22,00
Mus z wątróbki gęsiej z owocami i gorąca jeżynową konfiturą 29,00
Wybór trzech pasztetów z dziczyzny , z kaczki i przepiórki z z dodatkiem pikli i sosu cumberland 35,00
Nóżki wieprzowe w grzybowo-octowym vinegret 22,00
Mus z wątróbki gęsiej z owocami i gorąca jeżynową konfiturą 29,00
Wybór trzech pasztetów z dziczyzny , z kaczki i przepiórki z z dodatkiem pikli i sosu cumberland 35,00
Tatar z polędwicy wołowej w Państwa wersji smakowej 31,00
Przekąski gorące
Trzy rodzaje pierogów z róznych zakątków Polski w delikatnej okrasie i sosem jogurtowym 29,00
Złociste, chrupiące placki ziemniaczane z różowym łososiem i czerwonym kawiorem 45,00
Polskie winniczki z borowikami i szalotką duszone w śmietanie 39,00
Delikatne naleśniki z rzecznymi rakami na pomidorowym muślinie 48,00
Sałaty
Polskie winniczki z borowikami i szalotką duszone w śmietanie 39,00
Delikatne naleśniki z rzecznymi rakami na pomidorowym muślinie 48,00
Sałaty
Sałata z gorącą wątróbką, z patelni w malinowym sosie vinegre 28,00
Zielona sałata z plastrami z piersi wędzonej kaczki i świeżymi owocami 38,00
Sałata z płonącym pomidorem oraz grzanką z kozim serem 42,00
Zupy
Wykwintny rosół z wielu mięs z makaronem 15,00
Kiszony czerwony barszcz z kruchym pasztecikiem 19,00
Żurek na zakwasie z mąki żytniej gotowany na suszonych borowikach 22,00
Dania główne
Makaron z kaczką w śmietanowym muślinie we włoski sposób podany 29,00
Polędwiczki wieprzowe w wianku z zasmażanej kapusty w sosie tymiankowym 42,00
Mleczna soczysta cielęcina w sosie z czarnej trufli 44,00
Sum w zielonych szuwarach ze szpinaku z sosem z zielonego pieprzu 48,00
Szczupak po polsku w maśle , siekanym jaju i aromatycznym koprze 58,00
Wiejska kaczka pieczona z jabłkami podana na sosie z suszonych owoców 60,00
Befsztyk z polędwicy wołowej marynowany w świeżych ziołach podany z sosami 70,00
Kotleciki jagnięce z kostką w sosie rozmarynowym z domowymi kopytkami
83,00
Polędwiczki wieprzowe w wianku z zasmażanej kapusty w sosie tymiankowym 42,00
Mleczna soczysta cielęcina w sosie z czarnej trufli 44,00
Sum w zielonych szuwarach ze szpinaku z sosem z zielonego pieprzu 48,00
Szczupak po polsku w maśle , siekanym jaju i aromatycznym koprze 58,00
Wiejska kaczka pieczona z jabłkami podana na sosie z suszonych owoców 60,00
Befsztyk z polędwicy wołowej marynowany w świeżych ziołach podany z sosami 70,00
Kotleciki jagnięce z kostką w sosie rozmarynowym z domowymi kopytkami
83,00
Dania z dziczyzny
Zrazy z dzika w aromatycznym leśnym sosie z zasmażanymi buraczkami 62,00
Pierś bażanta z duszoną czerwoną cebulą w sosie z trawy żubrowej 60,00
Comber z sarny podany z knedlami nadziewanymi śliwką na sosie wiśniowym 98,00
Dania na specjalne zamówienie
Prosię mleczne faszerowane kaszą i podrobami
Pieczony dzik w całości
Złocisty indyk faszerowany cielęciną
Jagnię mleczne marynowane i pieczone w ziołach
Koźlę mleczne pieczone w całości
Drodzy Państwo powyższe dania prosimy zamawiać z 10 dniowym wyprzedzeniem . Dania te podajemy w całości , cenę ustalamy w zależności od wagi.
Zrazy z dzika w aromatycznym leśnym sosie z zasmażanymi buraczkami 62,00
Pierś bażanta z duszoną czerwoną cebulą w sosie z trawy żubrowej 60,00
Comber z sarny podany z knedlami nadziewanymi śliwką na sosie wiśniowym 98,00
Dania na specjalne zamówienie
Prosię mleczne faszerowane kaszą i podrobami
Pieczony dzik w całości
Złocisty indyk faszerowany cielęciną
Jagnię mleczne marynowane i pieczone w ziołach
Koźlę mleczne pieczone w całości
Drodzy Państwo powyższe dania prosimy zamawiać z 10 dniowym wyprzedzeniem . Dania te podajemy w całości , cenę ustalamy w zależności od wagi.
Podatek VAT wliczony jest w cenę
Powyżej 6 osób doliczamy 10 % za obsługę